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秋天没胃口?香菜勾起食欲

文章来源:哈尔滨五博胃肠医院 发布时间:2021-08-16

  食欲不振、精神疲惫……“秋老虎”正猛,许多人的脾胃缓不过劲来。怎样才能让肠胃恢复精神呢?事实上,香菜就能在餐桌上瞬间勾起人们的食欲。

  北京中医药大学饮食营养学教授周俭介绍,香菜,有散热解表、健胃健脾等功效,为温中、健胃的食品,脾胃虚弱的人也可食用。虽然香菜常处于配菜的地位,但它开胃消食的能力丝毫不弱。

  用香菜做凉菜的配菜尤其出色,香菜拌木耳、香菜拌三丝等都可以多吃些。用香菜来做汤也是不错的选择,比如香菜皮蛋豆腐汤,香气四溢,让人食欲大增。

  不过,多吃香菜会耗气,可能引发气虚,产后和病后初愈的人最好少吃。

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