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慢性胃炎膳食要注意什么

文章来源:哈尔滨五博胃肠医院 发布时间:2021-06-18

  对于患有慢性胃炎的上班族,其胃黏膜已经有浅表性或萎缩性的炎症,一旦饮食不当,就会使黏膜损伤更加严重。所以患有胃炎的上班族在四季饮食的时候要注意以下几个方面:

  第一,要定时定量吃饭。每日三餐应按时进食,且不宜吃得过饱。正餐之间可少量加餐。

  第二,食物要注重软、烂和易消化。食用的主食、蔬菜及鱼肉、豆类、花生米都要煮透、烧熟使之软烂,这样才利于消化吸收,并且要少吃粗糙和粗纤维多的食物。

  第三,各种食物均应新鲜,不宜存放过久食用。

  第四,对于烹调方法最好是以蒸、煮、焖、炖、烩、氽为主。不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调方法,因为用这些方法加工出的菜肴不易消化,机体很难吸收。

  第五,慢性胃炎患者忌食烈性酒、香烟、浓茶、咖啡等刺激性强的食物。也不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴,以防伤害胃黏膜。

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