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胃不好,这种蔬菜可以多吃

文章来源:哈尔滨五博胃肠医院 发布时间:2020-06-02

  包菜又叫做卷心菜,结球甘蓝,圆白菜,疙瘩白,洋白菜,包心菜,莲花白,大头菜,椰子菜等等。包菜在中国各个地方都能够种植,主要分布于华北,东北,西北等地方,包菜耐寒,产量高,可以贮存,便于运输,所以是一种经济普遍的蔬菜。

  包菜中含有一种新型维生素叫做维生素U,其他的蔬菜中大部分都不含有这种维生素,而维生素U的主要作用就是保护粘膜细胞,其中就包含胃粘膜,因此对于有胃溃疡和胃炎的患者而言可以适当的食用一些包菜。

  包菜它里面含有丰富的维生素C,这个维生素C可以提高我们机体的免疫力。它比大白菜维生素C含量还要多。另外呢,它是属于结球甘蓝,那么这种结球甘蓝的话,它里面还含有丰富的叶酸。叶酸是一种B族维生素。

  包菜它含了很多的膳食纤维,可以润肠通便,对我们肠道也是有一定的保护。包菜里边含有一定的植物杀菌素。它对于咽喉肿痛、牙痛,包括胃痛,还是有一定的功效的。

  下面就介绍几则利用包菜来调理脾胃的食疗方:

  1.包菜饴糖饮:

  原料:包菜、饴糖各适量。

  制法:将包菜洗净、切碎,然后放入榨汁机中榨取汁液,再将包菜汁煮沸后加入饴糖即可。

  用法:每日饮两次。10天为一个疗程,可连续饮2~3个疗程。

  功效:缓急止痛。

  适应症:胃及十二指肠溃疡所致的脘腹拘急疼痛、吞酸口苦、烦躁易怒等病症。

  2.包菜粥:

  原料:包菜150克,大米100克,调味品适量。

  制法:将包菜洗净、切碎。再将洗净后的大米与包菜一起加水煮成粥,待粥熟后加入调味品即可。

  用法:每日2剂,分早晚两次服食。

  功效:行气和胃。

  适应症:脾胃不和所致的脘腹胀满、纳差食少等病症。

  3.羊肉包菜汤:

  原料:羊肉、包菜、调味品各适量。

  制法:将羊肉洗净后切成小块,放入锅中,再用清水将羊肉煮熟,然后放入洗净且切碎后的包菜稍煮即可。

  用法:每日1剂,可将此汤佐餐服用。

  功效:温中暖胃。

  适应症:脾肾阳虚所致的脘腹冷痛且胀满不适、纳差食少等病症。

  4.肚片包菜汤:

  原料:包菜、熟肚(猪肚或牛肚或羊肚)及调味品各适量。

  制法:将肚切成片,再用清水将其煮沸,然后放入洗净且切碎的包菜,待菜熟后放入调味品即可。

  用法:每日一次,佐餐服食。

  功效:补虚止痛。

  适应症:脾胃虚弱所致的脘腹痞满、食少便溏、倦怠乏力等病。

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