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这几种食物养胃

文章来源:哈尔滨五博胃肠医院 发布时间:2019-11-07

生活压力大,很多时候不能吃好喝好,形成非常不好的饮食习惯,导致肠胃病的出现。那么你知道肠胃不好的人吃什么,有什么症状吗?今天小编就向大家介绍它症状,吃什么能保护肠胃的食物,赶紧来看看吧!

首先我们看看肠胃不好的症状

1、全身症状:呈慢性消耗症状,面色不华精神不振,少气懒言,四肢乏力,喜温怕冷。如在急性炎症期,除发热外,可见失水、酸中毒或休克出血表现。

 2、消化道症状:常呈现间断性腹部隐痛、腹胀、腹痛、腹泻为本病主要表现。遇冷、进油腻之物或遇情绪波动、或劳累后尤著。大便次数增加,日行几次或数十余次,肛门下坠,大便不爽。

 3、体征方面:长期腹部不适或少腹部隐隐作痛,查体可见腹部、脐周或少腹部为主,有轻度压痛、肠鸣音亢进、脱肛。

 4、时有胸骨后受阻、停顿、疼痛感:时轻时重。这往往提示可能患有食管炎、食道憩室或食管癌早期。

下面我看看吃什么食物

西红柿

西红柿又叫番茄,含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸,可保护维生素C,使之在加工烹饪过程不被破坏,增加维生素的利用率。

吃法:番茄炒金针菇

用料:西红柿2个、金针菇1把、食盐适量、蒜2瓣、生抽适量、小葱适量、橄榄油适量

做法:

1、番茄切小粒,金针菇去根切段,蒜切碎

2、热锅中倒入适量的橄榄油,倒入蒜泥爆香

3、倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻,再加入1.5调羹的生抽炒匀

4、随即再加入2调羹的水,稍煮后放入小葱,撒点儿胡椒粉即可出锅

鸡肫皮

鸡肫皮又称鸡内金,是鸡胃的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶,可增加胃液和胃酸的分泌量,促进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏,因此以生食为佳。

吃法:鸡肫煲仔饭

材料:米,鸡肫,盐,酱油,料酒,生粉,姜丝,油,葱花

做法:米洗好后,提前用浸泡1个小时。(米提前泡过,就比较容易煮熟。 不容易燋底。);鸡肫切成花,鸡肝切片,放盐,酱油,料酒,生粉,油,姜丝拌匀腌15分钟;在沙锅的内壁抹上油,(这样不易糊底)然后把泡好的米倒进锅里。 先用中火,等水煮到开始沸腾后,把火调小,等饭开妈冒泡,起饭眼时,把腌好的鸡肫鸡肝放进锅里,用筷子拨散后,合上盖用小火继续焖5-10分钟(听到没水声,只有吱吱响就差不多了。);然后熄火,再焖 10分钟就可开盖,洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了。

红薯

烤红薯在北方是到处可见的一种小吃。因为,红薯口味香甜也具有保健的功效,所以也很受人们的喜爱,而且,红薯还可以养胃去积。

吃法:红薯饼

主料:红薯1个、糯米粉适量。辅料:白糖适量。

红薯洗净,去皮切片,放在蒸锅里面,蒸15分钟左右,蒸熟,趁热压成泥。2.红薯泥中加白糖、糯米粉,要一点一点的加,揉成面团。3.面团分成相等大小,用手团圆,按扁就可以了。也可以做成自己喜欢的形状。4.平锅放油,放入做好的小饼,小火煎制两面金黄即可。

 

芋头

陶弘景在《名医别录》中指出芋头具有“宽肠胃、充肌肤,滑中”的功效;《食物本草》中说芋头“疗烦热,止渴,令人肥白,开胃,通肠闭”。

吃法:地瓜芋圆

食材:300g芋头、200g地瓜、100g地瓜粉、50g太白粉、4大勺糖、适量黑糖、适量红枣

做法:1)地瓜切块蒸熟2)芋头切块,蒸熟3)趁热压成泥4)加入白糖拌匀5)接着加入地瓜粉,拌匀,揉成团6)揉好的地瓜泥和芋头泥7)在把地瓜和芋头揉成小球状,放入盘里,散上太白粉8)煮一锅黑糖,红枣水。在另起一锅滚水,下入芋圆和地瓜圆,用中火煮至浮起来就可以9)捞起来,放到红枣糖水里就可以享用了

禁忌需注意

忌饥饱不均

饥饿时,胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和,浓度较高,易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制;胃壁过多扩张,食物停留时间过长等都会促成胃损伤。

忌饮食不洁

幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一,在溃疡病人中,该菌的检出率高达70 ̄90%,而溃疡病治愈后,该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染,不洁的食物,也是感染的原因之一。

忌咖啡浓茶

咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂,都能通过反射导致胃粘膜缺血,使胃粘膜的保护功能破坏,而促成溃疡发生。

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