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多吃这4道家常菜 做法简单又养肠胃

文章来源:哈尔滨五博胃肠医院 发布时间:2019-10-30

肠胃不好已是现代人的常见毛病,其实这与我们的日常生活习惯息息相关。所以在平常大家需要注意日常的肠胃调理方法。那么,肠胃不好的人应该如何调理呢?其实我们可以通过饮食食疗来进行调理的。今天就给大家推荐4道家常美食,如果你的肠胃不好,不妨试试。

一、木耳烧豆腐

木耳中的胶质可吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质,将之排出体外,具有清肠胃、涤肠、防辐射的作用,是成年人保养肠胃的佳品。

木耳烧豆腐,一道蛮好吃的素菜,想减肥的亲们,可以做来吃吃哟,高蛋白,低脂肪的菜肴,绝对符合要瘦身的你。

【食材】豆腐1块,木耳30克,青红椒50克,葱蒜20克,油适量,盐0.5茶匙,糖2茶匙,生抽1茶匙,蚝油1茶匙,豆瓣酱1汤匙

【做法】

1、木耳泡发撕成小片,豆腐切小块。

2、锅烧热,放油,下豆腐块煎至焦香;青红椒,蒜葱粒入锅;加入一汤匙豆瓣酱炒香后,放入适量开水,并调入盐,糖,生抽,蚝油。

3、最后放入木耳进行烧制;当豆腐吸饱了汤汁时,用少许生粉水勾个芡,大火炒匀即可出锅。

二、咸蛋黄焗南瓜

南瓜不仅可以补血同时还可以养肠胃排毒。南瓜中含有丰富的果胶,这种果胶可以“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等起到排毒作用。同时果胶可保护肠胃避免受刺激、减少溃疡。

【食材】南瓜适量,咸蛋黄5个,香葱、盐、清水各适量

【做法】

1、南瓜洗净去皮,去籽瓤,然后切成小长段。

2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟;蒸至熟透,取出晾凉。

3、咸蛋黄碾成粉状,香葱洗净切碎待用。

4、锅置火上少许底油,倒入蛋黄末、盐,添入少许清水炒匀;炒出泡沫时,倒入南瓜条;掂翻炒锅,使蛋黄均匀包裹住南瓜条;关火,撒少许香葱即可出锅。

三、冰糖红枣炖银耳

银耳又称白木耳,味甘淡、性平、无毒,入肺、肠胃、肾三经,具有生津润肺、益气活血、滋阴养肠胃、补脑强心的作用,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、肠胃肠燥热、便秘等症。

【食材】银耳50克,红枣15克,冰糖150克

【做法】

1、银耳入水泡软摘尽泥沙,撕成小朵,红枣入水泡软,冰糖敲碎。

2、砂锅上火加水放入银耳、红枣大火烧开,打去浮沫,放入冰糖小火熬90分钟即可。

四、蘑菇炒包心菜

对于养肠胃的蔬菜有很多,比如人们常吃的包心菜对于养肠胃绝对是一个不错的选择哦。包心菜中含有大量的维生素C,这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作用。

【食材】蘑菇200克,包心菜半个,食用油、盐、葱、姜、料酒、生抽各适量

【做法】

1、蘑菇去菌脚并放水里冲洗干净,用手撕成小块;包心菜洗净用手撕成蘑菇大小;葱姜洗净,姜切片,葱斜刀切段。

2、炒锅上火,放入适量食用油,爆香姜葱。

3、放入蘑菇翻炒断生;放入半匙左右的料酒;再放入包心菜翻炒断生,加入适量盐和生抽即可出锅食用。

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